Category Archives: Blog

Miód – zdrowszy zamiennik cukru

Miód – zdrowszy zamiennik cukru Miód jest znany i ceniony od wielu wieków. Najstarszym dowodem na używanie miodu przez ludzi są malunki ścienne odnalezione w hiszpańskiej jaskini Cuevas de la Arana, których wiek datowany jest na 8000 lat. Miód był także popularny w starożytnym Egipcie. Naczynie ze złotym płynem było często bowiem wkładane do grobowców […]

Truskawki – nasz narodowy skarb

Truskawki – nasz narodowy skarb Truskawki to obok jabłek nasze ulubione owoce. Chętnie je uprawiamy w przydomowych ogródkach, dodajemy do ulubionych potraw i przetworów, ale jeszcze chętniej jemy na surowo. Polska jest jednym z czołowych producentów i eksporterów tych owoców na świecie. Truskawki z naszej własnej uprawy dodajemy do pysznego dżemu z jagody kamczackiej, dzięki […]

Jabłka Golden Delicious

Jabłka Golden Delicious Jabłka to jeden z najpopularniejszych owoców na świecie, a ich światowa produkcja to około 80 mln ton rocznie. Obecnie uprawia się ponad 10 tysięcy odmian jabłoni, a ich głównym producentem są Chiny. Najstarsze wzmianki o wielkoowocowych odmianach jabłoni odnaleziono podczas wykopalisk w tureckim Chatal Huyak i datowane są one na 4500 lat […]

Liofilizaty – żywność, która podbiła kosmos

Liofilizaty – żywność, która podbiła kosmos Liofilizacja stała się ostatnio bardzo modnym pojęciem, ale proces ten zastosowano po raz pierwszy już w trakcie II wojny światowej na zlecenie rządu Stanów Zjednoczonych. Amerykańskie wojsko potrzebowało racji żywnościowych o niewielkiej wadze, a produkty poddane liofilizacji doskonale spełniały ten warunek. Były lekkie, łatwe w transporcie i długo utrzymywały […]

NFC – soki nie z koncentratu

NFC – soki nie z koncentratu Soki NFC podbijają polski rynek i serca konsumentów. W naszym sklepie dostępne są soki z jagody kamczackiej nie z koncentratu – całkowicie naturalne, pobawione wszelkich konserwantów, substancji słodzących i innych dodatków. Sama natura! Czemu warto zacząć pić soki NFC? Soki NFC to, jak sama nazwa wskazuje, soki bezpośrednie, powstałe […]

Probiotyki – nawozy naturalne

Probiotyki – nawozy naturalne Na naszej plantacji jagody kamczackiej wykorzystujemy tylko naturalne nawozy – probiotyki. Dzięki temu nie tylko możemy obniżyć koszty produkcji, ale także hodować całkowicie ekologiczne rośliny, wolne od nawozów sztucznych. Probiotyki stają się coraz bardziej popularne wśród rolników, aczkolwiek nadal nie są niestety stosowane na większą skalę. Nawozy probiotyczne to nic innego […]

Jagoda kamczacka – lekarstwo na wszystko

Jagoda kamczacka – lekarstwo na wszystko Jagoda kamczacka już od wieków jest bardzo szanowana przez wiele ludów zamieszkujących dzisiejszą Syberię, Kamczatkę oraz Japonię. Przetwory z jagód były i są wykorzystywane do leczenia niemal wszystkich dolegliwości. Jagody spożywane na surowo wzmacniają organizm, pomagają walczyć z przeziębieniem i grypą, a także zapobiegają anemii. Owoce te są bogate […]

Owoc z Dalekiego Wschodu

Jagoda kamczacka – owoc z Dalekiego Wschodu Jagoda kamczacka w języku angielskim jest znana pod paroma nazwami: „honeysuckle”, „sweetberry honeysuckle”, „honeyberry” czy też „blue-berried honeysuckle”. Oryginalnie jednak jagoda pochodzi z Dalekiego Wschodu. Pierwszy raz została opisana w 1755 roku w „Opisie Kamczatki” przez rosyjskiego podróżnika i odkrywcę Stefana Kraszeninnikowa. Jej naturalne siedliska to m.in. wysokie […]

Jagoda kamczacka w żywieniu dzieci – cz. 3

Jagody kamczackie i żywienie dzieci – cz. 3 W poprzednich wpisach na naszej stronie pisaliśmy ile witamin C, A oraz wapnia i potasu zawierają w sobie jagody kamczackie. Zbawienny wpływ na ludzki organizm tych owoców dostrzegli już członkowie antycznego plemienia Ainu, mieszkającego na japońskiej wyspie Hokkaido. To właśnie oni opisywali jagody jako „eliksir życia”. Pośród […]

Jagoda kamczacka w żywieniu dzieci – cz. 2

Jagoda kamczacka w żywieniu dzieci – cz. 2   Jagoda kamczacka jest bogatym źródłem nie tylko witaminy C i A, ale także wapnia, potasu, fosforu i żelaza. Jagody zawierają ok. 38mg wapnia na 100g owoców. Dla porównania owoce granatu zawierają 10mg tego związku, a jabłka tylko 3mg. Wapń odgrywa bardzo ważną rolę w diecie dzieci. […]