Makaroniki z dżemem jagodowym

Przepis na 24-30 makaroników

Składniki:
1 puszka (400g) mleka skondensowanego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (można zastąpić aromatem)
400g wiórków kokosowych
2 duże białka
1/4 łyżeczki soli
ok. 150g dżemu jagodowego

Przygotowanie:
1. Nagrzej piekarnik do 180C, a blachę wyłóż papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mleko skondensowane i wanilię. Dołóż wiórki i ponownie wymieszaj.
3. W osobnej misce ubij białka jajek z odrobiną soli na sztywno.
4. Do masy z wiórkami dodaj pianę z białek. Delikatnie wymieszaj.
5. Masę wiórkową nabieraj łyżką stołową (tak, aby powstały średniej wielkości kulki).
6. Kulki przekładaj na blachę wyłożoną papierem.
7. Piecz kulki 20-25 (w zależności od rozmiaru) aż do złotego koloru.
8. Po upieczeniu, odstaw makaroniki do ostygnięcia.
8. Na każdą kulkę nałóż po łyżeczce dżemu.
9. Makaroniki są gotowe do zaserwowania.